ブルーベリーは冷凍保存しておくと、スムージーを作る時の氷代わりにもなるので便利です。
スムージーにはレモン果汁など、酸味のある柑橘が入ると飲みやすくなりますが、
レモンを切らしているときは塩みかんが重宝しますよ。
塩味がより甘さをひき立ててくれ、みかんの香りが味をひき締めてくれます。
野菜ソムリエ　知久幸子さん