「腸活で免疫力アップ②」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.331
2020-3-4 8:33
テーマ ： 野菜・果物のお話
みかんでもっと笑顔になる 「腸活で免疫力アップ②」
野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.331
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こんにちは。野菜ソムリエの玉之内祐子です。
前回、腸活が免疫力アップの鍵！というお話をしましたが、今回は具体的に腸活を行うコツをご紹介します。
腸活におすすめの食事方法はヨーグルトや納豆などの発酵食品（補菌食材）と水溶性食物繊維やオリゴ糖などを含む腸内細菌のエサになる食品（育菌食材）を組み合わせて食べる【シンバイオティクス】が重要とされています。
例えば、発酵食品であるキムチや納豆と水溶性食物繊維を豊富に含むアボカドや長芋、オクラなどを合わせてネバトロ丼にするなど、組み合わせは多種多様に楽しめます。
ここでとっても簡単なおすすめ腸活レシピをひとつ。
【キウイ甘酒ヨーグルト】（1人分）
甘酒 50ｍｌ
プレーンヨーグルト 50ｇ
キウイフルーツ 1個
キウイフルーツは皮を剥き、一口大に切り、全ての材料を混ぜ合わせるだけ！Wの発酵食品に甘酒のオリゴ糖、キウイフルーツの水溶性食物繊維、これできっとあなたも腸美人。ぜひ試してみてくださいね。