農業生産法人 株式会社ミヤモトオレンジガーデン

2020年4月
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

ブログ内検索

2020年4月

野菜がもっと好きになる 「カップスープと塩みかんで簡単ひとりご飯」

野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.335

===================================================

こんにちは!野菜ソムリエの知久です。

4月に入り、ひとり暮らしをスタートする方もいらっしゃいますよね。自宅での食事を毎日イチから作るとなると大変なので、市販品も使いながら、時短にもなるメニューを覚えておくと楽ですよ。

 

「塩みかん香るリゾット風」

 

【材料】(1人分)

・塩みかん(完熟)…小さじ1/2

・ご飯…120g

・ケール…1枚

・オリーブオイル…小さじ1

・コーンポタージュスープ(粉末)…1袋

・お湯…100ml

・粉チーズ…大さじ1

・粗挽き黒こしょう…少々

 

【作り方】

①ケールをひと口大にちぎり、熱したフライパンに油を入れて炒め、塩みかんで調味する。

②ポタージュスープをお湯で溶かし、ご飯と①を混ぜ合わせる。

③耐熱容器に②を入れて粉チーズと黒こしょうを振り、オーブントースターで10分ほど焼いて完成。

 

完熟の塩みかんとブラックペッパーが味のポイントです。ケールがなかったら、ほうれん草も合うのでお試しくださいね。

category : 塩みかん活用レシピcomments : (0)