「猛暑を乗り切る食事」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.614
2025-8-6 12:00
テーマ ： 野菜・果物のお話
こんにちは。野菜ソムリエの玉之内祐子です。
こうも暑いと食欲も落ちがちになりますが、
厳しい暑さを乗り切るためにも食べてしっかり栄養補給。
猛暑におすすめの野菜や果物をご紹介します。
冷やしておいしいサラダは暑い日にぴったりの料理。
トマトやキュウリ、オクラなどの夏野菜だけでなく、
推し麦やトルティーヤチップスなどの穀類、蒸し鶏やツナ、豆腐などのタンパク質も入れて
ワンプレートでまんべんなく栄養が取れるパワーサラダがおすすめ。
朝食としてとると、食物繊維が多く、良く噛んで食べるので、
腸が目覚めて腸内環境を整えることにもつながります。
また、水分補給としてスイカや桃、ブドウや梨などの果物もおすすめ。
こちらも不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含み、
糖も摂れるので簡単、便利にエネルギーチャージが可能。
本当に食欲が無くて…という場合にはぜひ果物をひと口。
なんとかこの夏を乗り切りましょう。