「茨城のブランド梨」野菜がもっと好きになる 野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.550
2025-9-15 12:00
テーマ ： 野菜・果物のお話
こんにちは！野菜ソムリエの知久です。
先週は埼玉のブランド梨をご紹介しましたが、
今回は茨城のブランド梨「恵水」をご紹介したいと思います。
茨城県のホームページによると、
「新雪」と「筑水」という品種をかけあわせて、
約４３００個体の中から選りすぐり、誕生したのが恵水という梨だとか。
その中でも、重さが１㎏以上で、糖度が１４度以上、
さらには外観が優れているものは幻の恵水と呼ばれています。
つい先日、恵水の産地・千代田の町長が、
首相官邸を表敬訪問したことでも一躍有名になりましたね。
地元茨城の梨ということで、ありがたいことに食べる機会に恵まれました。
食感は、完熟前のラフランスのような、
少しザラっとした感じで食べ応え十分。
とにかく甘いです！
甘さも和梨という
より西洋梨のような強くコクのある甘みでした。
酸味がないので、豊水より幸水が好みの方におススメです。
９月下旬まで出回るので、みかけたら是非お試しくださいね！