「いちご狩りを極める」野菜がもっと好きになる 野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.567
2026-2-23 12:00
テーマ ： 野菜・果物のお話
こんにちは！野菜ソムリエの知久です。
いちごがおいしい季節になりました。
意外かもしれませんがハウス栽培のいちごは、
北は北海道から南は沖縄までいたる所で栽培されています。
みなさんがお住まいの地域にも、いちご狩りができる施設があるかもせん。
そこで今回は、いちご狩りをより楽しむためのポイントをいくつかご紹介したいと思います。
まず、栽培方法には水耕栽培と土耕栽培の２つがありますが、
土耕栽培の方がしっかりと濃い味わいのいちごを楽しめます。
水耕栽培にもメリットがあり、
しゃがまずに立ったまま収穫できるので、
お子様や足腰が心配なご高齢の方におススメです。
収穫時間を午前と午後で選べるのであれば、
午前中のできれば早い時間にしましょう。
午後になるとハウス内の温度が上昇して、いちごも温かくなり食味が落ちてきます。
午前でも、日の当たらない日陰のいちごの方が冷たくておいしく感じますよ。
よかったら参考にしてくださいね。