「コナモンの日」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.601
2025-5-7 12:00
テーマ ： はじめに。コラムニストご紹介
こんにちは。野菜ソムリエの玉之内祐子です。
5月7日は「こ（5）な（7）もんの日」ということなのですが、
みなさんは粉もの料理、お好きですか？
今回は粉もの料理には欠かせない野菜のひとつ、
キャベツをたっぷり使ったお料理をご紹介します。
「やみつきキャベツ焼き」
【材料】（1人分）
キャベツ 100g
〇たまご 1個
〇薄力粉 大さじ１
〇料理酒 大さじ１
〇白だし 小さじ１
（トッピング）
ソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり お好みで
かつお節 お好みで
紅ショウガ お好みで
【作り方】
１．キャベツは千切りにし、水気をよく切っておく。
２．ボウルに〇の材料を合わせて粉気がなくなるまでよく混ぜる。
３．２に１のキャベツを入れよく混ぜる。
４．フライパンに油（分量外）を熱し、３を広げて両面焼く。
※片面3分程度で、蓋をして焼く。
５．お好みでトッピングのソースやマヨネーズをかける。
粉ものとはいえ、中身は大量のキャベツなので一人でぺろりのヘルシーレシピ。
試してみてくださいね。
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