農業生産法人 株式会社ミヤモトオレンジガーデン

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果物がもっと好きになる 「フローズン塩みかんヨーグルト」

野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.438

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こんにちは!野菜ソムリエの知久です。

台風の影響で、蒸し暑くジメジメした天気が続いていますね。天気が悪いと気分も沈みがち。そこで今回は、塩みかんを使った、気持ちもシャキッとするスイーツをご紹介したいと思います。混ぜて凍らせるだけなので、お子様でも簡単にできますよ!

【材料】(作りやすい量)

・プレーンヨーグルト‥80g

・塩みかん(完熟)‥小さじ1/2

・ハチミツ‥小さじ2

【作り方】

① 材料を全てボウルに入れ、ゴムベラを使って滑らかになるまで混ぜ合わせる。

② 製氷器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。

③ 固まったら型から取り出し、器に盛って完成。

ハチミツの量はお好みによって調節してください。ヨーグルトに浮いてくる液体はホエーといって、実は必須アミノ酸が豊富に含まれています。捨てずにホエーごとしっかり混ぜ合わせましょう。塩みかんとハチミツは相性が良いので、様々なスイーツ作りに、ぜひ一緒にご活用くださいね。

category : 塩みかん活用レシピcomments : (0)

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